https://www.youtube.com/watch?v=WubdKkjaLr8

休息狀態下，脂肪是主要的能源，運動時，碳水化合物是主要的能源。

未進食時，脂肪組織24小時一直釋放脂肪酸，大宗是被肌肉用掉。大約進食後一小時，碳水化合物就開始回充到脂肪組織儲存，雖然脂肪組織仍然持續釋放脂肪酸，但是如果回充的量大於釋放的量，脂肪組織就會囤積更多脂肪，導致肥胖。反之，如果回充量少於釋放量，脂肪組織就會減少脂肪，導致瘦身。減肥的其中一個策略就是利用肌肉去搶碳水化合物，減少碳水化合物進入脂肪組織儲存，這也是運動能減少體脂的原因，不是運動燃燒脂肪，而是運動讓肌肉搶走碳水化合物轉存為體脂的機會。

肌肉越多，休息狀態下消耗越多脂肪酸，運動狀態下搶走越多碳水化合物，二種情況都有利於減少體脂。

補充碳水化合物的時間也很重要。運動前後用餐，肌肉立即搶走碳水化合物，進入脂肪組織儲存的碳水化合物會大量減少，結果是：肌肉增長較多，脂肪組織增加較少(減脂效果較佳)，相反地，遠離用餐時間的運動，肌肉增長較少，脂肪組織增加較多(減脂效果較差)。

無氧運動，例如重量訓練，比有氧運動，更能減少體脂。

　

燃脂迷思－郭家驊教授

臺北市立大學 研發長 運動科學研究所 郭家驊教授談運動減脂的原理，以及「脂肪燃燒學說」的迷思台灣運動營養學會：聽眾問答區http://www.tssn.org.tw/d01.asp

https://www.youtube.com/watch?v=WubdKkjaLr8

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