一、專家指出，黑木耳確實有助抗凝血，但臨床從未有靠木耳湯化掉血栓案例，且攝食木耳可能與抗凝血劑藥物交互作用，反而可能有出血不止的風險。 二、專家表示，控制三高，尤其是降低膽固醇，可有效減少血栓風險。除了靠飲食，搭配藥物才能控制的更有效率。 三、營養師提醒，有凝血功能異常者、手術前後、拔牙前後、女性月經期間等，都不宜過量食用黑木耳，甚至應暫停食用。 因此，傳言稱「只需一碗湯，就可把心腦血管血栓都化掉

謠言這樣說：冬天到了，心肌梗塞類型的謠言又來了，這次是跟黑木耳有關喔～只要一碗黑木耳粥就能化解心腦血管血栓？「黑木耳是藥食同源的，可以降低血黏度，保護血管，在晚上服用黑木耳粥。黑木耳能補腎，又可通血管。台灣一位企業家，得了冠心病，三條血管都堵了，到美國準備做心臟搭橋手術，但得排一個半月才輪到他