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originally written by Lin
三軍總醫院胃腸肝膽科醫師嚴助成表示,醫學界從未有浸醋的葡萄乾能預防大腸癌的科學實證,且食品不能宣稱療效,不可能達到治病效果,民眾千萬不要輕信以免延誤病情。

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http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20060315/2468563/
醋醃葡萄乾 無法防大腸癌

醋醃葡萄乾 無法防大腸癌 | 蘋果日報

網路謠言指出,早上起床時,把一大匙醋澆在一大匙葡萄乾上靜置三十分鐘,待葡萄乾被醋浸泡得膨脹起來,一天吃一大匙,就足以預防大腸癌、治老花眼,因為葡萄乾帶有葡萄皮,含有較豐富的葡萄多酚,具有強大的抗氧化力。 不可能治老花眼北醫保健營養學系助理教授楊淑惠表示,每二十顆葡萄乾含有一點二克的纖維質,若以一大匙葡萄乾計算,大約只有十顆左右、相當於每天吃到零點六克的纖維,對預防大腸癌不具有實際效果;此外,營養學

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