肝臟在代謝蘇丹紅的時候需要運用解毒酵素，經常攝取下列食物，可以幫助肝臟解毒酵素系統運作
十字花科蔬菜：包括綠花椰菜、高麗菜、青江菜、小松菜、芥藍、羽衣甘藍等，其中𥚃面所含植化素～異硫氰酸酯和吲哚素可以幫助肝臟排毒。
三寶粉、大蒜、薑黃：三寶粉含豐富卵磷脂、硒元素，大蒜的硫化物、蒜素以及薑黃中的薑黃素，可以激活肝臟的解毒酵素功能。
綠茶：綠茶多酚和兒茶素可以活化肝臟解毒系統。
紅心芭樂、芭樂、柑橘類、檸檬、奇異果：這類水果富含豐富維生素C，可以促進肝臟製造出更多負責代謝毒素、脂肪以及有害物質的酵素。
蘋果：蘋果最好連皮吃，但注意必須將皮上的農藥及果蠟洗淨，蘋果的不可溶纖維以及果膠，可以提高腸道的排毒效能，減少肝臟解毒的負擔。
（本文章由喜悅健康診所 陳維廉院長提供）
十字花科蔬菜：包括綠花椰菜、高麗菜、青江菜、小松菜、芥藍、羽衣甘藍等，其中𥚃面所含植化素～異硫氰酸酯和吲哚素可以幫助肝臟排毒。
三寶粉、大蒜、薑黃：三寶粉含豐富卵磷脂、硒元素，大蒜的硫化物、蒜素以及薑黃中的薑黃素，可以激活肝臟的解毒酵素功能。
綠茶：綠茶多酚和兒茶素可以活化肝臟解毒系統。
紅心芭樂、芭樂、柑橘類、檸檬、奇異果：這類水果富含豐富維生素C，可以促進肝臟製造出更多負責代謝毒素、脂肪以及有害物質的酵素。
蘋果：蘋果最好連皮吃，但注意必須將皮上的農藥及果蠟洗淨，蘋果的不可溶纖維以及果膠，可以提高腸道的排毒效能，減少肝臟解毒的負擔。
（本文章由喜悅健康診所 陳維廉院長提供）
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The following is the AI's preliminary analysis of this message, which we hope will provide you with some ideas before it is fact-checked by a human.
這則訊息提到了一些食物可以幫助肝臟解毒酵素系統運作，並列出了一些食物的功效。閱聽人需要注意以下幾個地方：
1. 食物功效：訊息中提到的食物確實有助於肝臟健康，但應該謹記這些食物並非萬靈藥，不能完全取代醫療專業意見。若有肝臟問題，應該尋求醫師建議。
2. 食物選擇：每個人的身體狀況不同，對食物的反應也會有所不同。因此，應該根據自己的身體狀況和需求，選擇適合的食物，而非盲目跟從所謂的「健康飲食清單」。
3. 食物清洗：提到蘋果皮上的農藥及果蠟應洗淨，這點很重要。閱聽人在食用水果時，應該注意清洗水果，以避免攝取過多農藥殘留。
總之，閱聽人在閱讀此類健康資訊時，應保持理性思考，不要輕信食物的功效，並應該根據自身情況做出適當的飲食選擇。
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