我們都知道，香蕉具有很高的營養價值，且含有大量的膳食纖維，加上含有果膠成分，所以能夠充分潤腸，不讓廢物滯留在腸道，可有效預防腸癌。 香蕉尤其是具有豐富的鉀和鎂離子，鉀能預防血壓上升以及肌肉痙攣，還能降低中風的危險，而鎂則具有消除疲勞的效果。由於香蕉對消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養，能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經係統，給人帶來歡
回覆者：財團法人彰化基督教醫院 營養師：陳燕華網路上有許多關於一些食物不可以混吃的謠言—“香蕉千萬一定不能和這些一起吃，否則得癌別怪我沒提醒你！！”下面針對這些問題做回覆。 謠言１：香蕉不能和牛奶一起吃， 同吃會導致中毒！？解答： 人體需要營養來維持生理臟器運作，我們所吃進去的食物則是提供營養來源，這包含了六大類食物如五穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、低脂乳品類、油脂及堅果種子類。 香蕉
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