可怕!這5種肉再香也不能吃,含有的病菌和毒素特別多,有可能是「害人毒藥」!(worn out)(worn out)
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originally written by Lin
假的。
這層黑膜學名是「腹膜髒層」,也有叫內膜髒層,它存在於魚腹壁和內臟之間。很多高等脊椎動物腹腔中都有這麼一層黏膜,連我們人的肚子內也有這樣一層膜,主要作用也是保護內部臟器和潤滑。這層黑膜與污染多少沒有關係,它是可以吃的,並不會有很大的安全問題。

References

http://www.mingpaocanada.com/healthnet/content.php?artid=5962
吃魚不敢吃魚肚黑膜 其實「黑」不代表髒

吃魚不敢吃魚肚黑膜 其實「黑」不代表髒 - 明醫網

有說法稱,買回家的魚剖開肚子後,腹腔兩側有一層黑色膜衣,這層黑膜是魚腹中各種有害物質的彙集層,是最腥臭、泥土味最濃的部位,含有大量的類脂質、溶菌酶等物質,千萬不能吃,吃了會有害健康。這是真的嗎?魚肚子裡的黑色膜衣到底是什麼?真的有害健康嗎?魚肉富含優質的蛋白質,還是營養好的白肉,味道鮮美,年夜飯餐桌上怎麼少得了。做魚的時候都知道,當我們用剖開魚肚子,就會看到內臟和腹腔,而在腹腔上,往往還有一層黑色

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