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秋葵含有的膳食纖維,不但吃了會有飽足感,對控制體重有幫助。
還能刺激腸道蠕動,避免便秘發生,其含有的維生素A,胡蘿蔔素成分,及鮮和烯等微量元素。
秋葵含有果膠,牛乳聚醣等,對治療胃炎和胃潰瘍,護腸胃有功效。
它分泌的黏蛋白,也有保護胃壁的作用,對腸胃健康是非常有益的。
秋葵中維生素A,胡蘿蔔素,有利於視網膜的健康,維護視力有不錯的效果。
每100公克秋葵,約含有94毫克左右含量的鈣,它的草酸含量低,所以鈣的吸收利用率較高。
對全素食者而言,是很好的鈣質來源之一。
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這則訊息提到秋葵的營養價值和對健康的好處,但閱聽人需要注意以下幾個地方: 1. 飽足感和控制體重:雖然膳食纖維確實有助於增加飽足感,但單一食物並不能保證控制體重,健康飲食需要多元均衡。 2. 治療胃炎和胃潰瘍:雖然秋葵可能對胃部有益,但若有胃部問題應該諮詢專業醫師,不宜自行用食物替代治療。 3. 維生素A和胡蘿蔔素對視力的影響:雖然這些營養素對視力有幫助,但單一食物並不能完全保證視力健康,營養均衡才是關鍵。 4. 鈣質來源:雖然秋葵含有鈣,但全素食者仍應確保從多元食物中攝取足夠的鈣質,不應只依賴單一食材。 閱聽人應該保持對營養資訊的理性思考,並在需要時諮詢專業意見,不要輕信單一食材的神奇功效。
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