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｜originally written by winnie
研究認為可能造成老年癡呆的鋁元素為三氧化二鋁，而非全部的鋁化合物。
直接微波鋁箔包確實會有金屬元素流出的可能，但含量不高，且市售的鋁箔紙並不會釋放三氧化二鋁，只有鋁箔真空袋、電子透明真空袋才會釋放出該化合物。
直接微波鋁箔包確實會有金屬元素流出的可能，但含量不高，且市售的鋁箔紙並不會釋放三氧化二鋁，只有鋁箔真空袋、電子透明真空袋才會釋放出該化合物。
References
食品安全管理所:https://ifsm.npust.edu.tw/【易誤解】鋁箔紙的鋁是阿茲海默症老人癡呆起因/https://health.tvbs.com.tw/regimen/325640
https://ifsm.npust.edu.tw/%E3%80%90%E6%98%93%E8%AA%A4%E8%A7%A3%E3%80%91%E9%8B%81%E7%AE%94%E7%B4%99%E7%9A%84%E9%8B%81%E6%98%AF%E9%98%BF%E8%8C%B2%E6%B5%B7%E9%BB%98%E7%97%87%E8%80%81%E4%BA%BA%E7%99%A1%E5%91%86%E8%B5%B7%E5%9B%A0/
「鋁鍋」會導致老年癡呆症？毒理學專家揭真相！3重點別用錯｜健康2.0
關於使用鋁鍋會導致老年癡呆症這件事，毒理學專家招名威在粉專說明，國人之所以相信使用鋁鍋會導致老年癡呆症，原因是幾年前加拿大醫生檢測了幾份阿茲海默症患者屍體的大腦，發現鋁的含量高於正常人，於是就發表了鋁是有害元素，與老年癡呆症有關的報告，而這個鋁離子是以三氧化二鋁的形式存在。 延伸閱讀：不沾鍋用錯會傷肝！3招聰明技巧免
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