【誤導】喝低脂牛奶容易患得帕金森氏症的影片？牛奶蛋白會降低血液裡的尿酸鹽水平？專家解析
網傳「喝低脂牛奶容易患得帕金森氏症」的影片。流傳說法來自美國神經學會期刊《Neurology》於 2017 年 7 月發表的文章〈乳製品攝取與帕金森式症風險〉。該研究的資料收集自兩篇大型的前瞻性世代研究，透過飲食頻率問卷了解受試者攝取乳製品的份量。MyGoPen 尋求台灣科技媒體中心協助邀請專家解析
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網傳「喝低脂牛奶容易患得帕金森氏症」的影片。專家表示，該研究結果只能解釋，在這群受試者的身上確實觀察到低脂乳製品的攝取量，與帕金森氏症有相關性，但不代表喝低脂牛奶就比較容易得到帕金森氏症，因為還有其他太多因素未排除。
另外，「牛奶蛋白會降低血液裡的尿酸鹽水平，而全脂牛奶中的飽和脂肪有助於保持體內尿液濃度的平衡」的說法只是學者推測，未經研究證實。
文獻中作者也表示：攝取牛奶讓尿酸降低的程度很小，可能無法完全解釋這篇研究的結果。
另外，「牛奶蛋白會降低血液裡的尿酸鹽水平，而全脂牛奶中的飽和脂肪有助於保持體內尿液濃度的平衡」的說法只是學者推測，未經研究證實。
文獻中作者也表示：攝取牛奶讓尿酸降低的程度很小，可能無法完全解釋這篇研究的結果。
References
MyGoPen查證參考：https://www.mygopen.com/2021/08/PD-milk.html
https://www.mygopen.com/2021/08/PD-milk.html
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