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香菜是最強抗失智蔬菜！日本醫師推薦 4 蔬菜護大腦 #LINETODAY

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香菜是最強抗失智蔬菜！日本醫師推薦 4 蔬菜護大腦 | Heho健康 | LINE TODAY

我們暴露在重金屬、擾亂內分泌的物質、霉等種種有害物質中。這些每天都會進入我們的身體。有害物質不可能完全隔絕在外，太在意這些物質地生活的話，壓力會累積！與其如此，不如積極攝取能支援身體將有害物質排泄的食品。就是在每天的飲食中，放入可促進有害物質排泄的具解毒作用食品。植物會製造出各式各樣保護身體免於有害物質傷害的物質，具預防失智症的有效成分。日本醫學博士白澤卓二在大樹林出版的《阿茲海默症革命：搶救失智

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｜originally written by Ann
白澤卓二博士的書中，仍有介紹其他有助預防阿茲海默症的蔬果，由於不同顏色的蔬果含有不同的植化素、具不同功能，應多種搭配、每天食用，對減少阿茲海默症的風險及降低血壓才會有效果。

1. 研究確實顯示香菜有助於排出人體存留的重金屬，也能改善記憶模糊。但只吃菜餚裝飾用的一兩片小葉子是不夠的，每次至少能吃一兩株新鮮香菜，但也不要過量，由於香菜為高鉀食物，腎臟病人須小心食用。
2. 芝麻葉、白蘿蔔、高麗菜均屬十字花科，有助於肝臟代謝，且富含膳食纖維、維生素、花青素C等營養，高鉀低鈉有助於維護心血管健康。但白蘿蔔屬性寒食物，氣虛、中氣不足、容易拉肚子者不宜多食。

Opinion Sources

【台北市立聯合醫院】預防失智症飲食與生活型態
https://www-ws.gov.taipei/Download.ashx?u=LzAwMS9VcGxvYWQvNTExL2NrZmlsZS9hOTc0MmYyNS1jMDRmLTRhMGUtOTY2Zi0zZjkwYTkwM2EwMjIucGRm&n=OS3poJDpmLLlpLHmmbrnl4fpo7Lpo5/oiIfnlJ/mtLvlnovmhYsucGRm&icon=.pdf

最強抗氧化蔬菜！日醫推3種黃綠紅蔬菜 有效預防失智症
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/317434

香菜能治「金魚腦」！研究證實：能改善記憶模糊
https://www.chinatimes.com/fashion/20180608003036-263904?chdtv

保肝防婦癌 多吃十字花科蔬菜
https://health.ltn.com.tw/article/paper/1219605

【蔬菜好處】西蘭花以外的12種十字花科蔬菜推介　有助抗氧化、護眼、排毒、抗癌
https://urbanlifehk.com/article/31353/蔬菜好處-西蘭花以外的12種十字花科蔬菜推介　有助抗氧化-護眼-排毒-抗癌
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｜originally written by 許智宏
蔬菜 很好

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